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燻製器


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2004年08月29日

燻製器　燻製

実際につくったものです。
　・魚
　・チーズ
　・かまぼこ
　・ビーフジャーキー
　・肉
など

燻製直後は非常に強い煙の匂いを発します
数日置くと余分なものがなくなり、味がまろやかになります
（逆に直後に食べると少し煙臭いかんじです）

※前に家の中で放置しておいたら家の中全体が燻製臭くなってしまったので注意です




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